新型コロナウイルス感染拡大をきっかけに連絡網の整備へ

万が一館内で感染が起きた場合の行政への連絡体制を整備し、対応方法を従業員に浸透させるためLINEのグループを作成した。職制に応じて3系統の連絡網を作り、防災連絡も含め業務がスムーズに動くように構成した。

年8回、避難訓練を実施

落雷がとても多いこの地域では、火災が起きやすいので避難訓練は怠れない。毎年4月と10月の昼と夜、本館と別館合わせて8回、宿泊客がいる営業中でも避難訓練を実施。日頃から防災意識を高めているおかげで地元消防団に加入した従業員も出てきている。「防災意識」を従業員の人事評価項目にも入れ、意識向上につとめている。

タブレット導入による非接触型のご案内に

新型コロナウイルスの感染拡大で宿泊客への説明事項がとても多くなったことと、接触をできるだけ避ける必要から、館内のご案内を全て見直した。タブレットを全室に導入し、館内施設の混雑状況、避難経路などをいつでも見られるようにする。また、タブレットで館内施設の予約や注文もできるようにし、非接触化とサービス向上を同時に進めている。

従業員の多能工化（マルチタスク化）で経営改善の効果も

従業員には、入社時に研修で各部署を一通り回らせ、その後も年2回の人事異動であらゆる職種を経験してもらい、どんな業務もこなせるように多能工化（マルチタスク化）を図っている。そのおかげで繁忙期でも派遣社員やアルバイトを増員せずに乗り切ることができ、結果的に人件費を大幅に削減できた。それは賞与などの形で従業員に還元を考えている。慣れない臨時スタッフにできるだけ頼らず、避難訓練を経験している従業員ばかりだということは、防災の観点からも心強い。

温泉組合や金融機関との協力体制を強化

有事に対応するリソースの確認

平時より地元業者から仕入れているので、災害時に外部との流通が遮断された場合でも、食材や燃料を確保できた。また災害時には温泉街で食事の供給ができる体制も構築中。宿泊客用の防災グッズも用意し、災害時の避難所としての機能強化も具体的に推し進めている。

事業継続に不可欠なリスクファイナンスの再確認

長年にわたり建物の増改築を繰り返したため、保険の範囲がわかりにくくなっていた。保険内容を検証し、無駄なく効果的な補償内容に見直すことができた。財務に関しても、災害時の融資について金融機関と取り決めを行うことができた。

• 従業員への周知方法

  年一回行う経営方針発表会で事業継続力強化計画の説明をし、全従業員に周知。さらに月一回の全体ミーティング、週一回の管理職会議では、防災・減災についての具体的なディスカッションを行い、決定事項はLINEで全員と共有している。また、前述したように、「防災意識」を人事評価項目に組み入れ、意識向上が会社から評価される仕組みを整備している。

• 苦労した点・工夫した点

  旅館の建物は、長年の間にさまざまな施工会社による増改築を繰り返していた。そのため、保険の見直しや耐震設備の検討の際、整理されていないたくさんの図面があり、施設の現状把握がとても大変だった。また、保険はどの範囲までカバーされているか、非常にわかりづらく、専門家にリスクファイナンスの説明会を開いてもらうなどの対策を行った。

• 今後の展望

  まずは、無停電電源装置と自家発電設備をいち早く導入したい。また、コロナ禍の中、ただ手をこまねくのではなく、従来の旅館業の殻を破り、低カロリー食、離乳食、ハラールやビーガンなど、さまざまな食事を作り、それを他の旅館に提供するほか、旅館業のコンサルタント業など、業務の多角化も視野に入れている。連携事業継続力強化計画にも興味がある。自分たちの働きによって、伊香保の温泉街がより活性化できるよう貢献していきたい。